Aşure

  1. necdet35

    necdet35 Co-Admin

    Katılım:
    22 Haziran 2006
    Mesaj:
    65,116
    Beğeni:
    6,066

    [​IMG]

    Aşure Malzemeleri

    3-4 su bardağı aşurelik buğday
    2 su bardağı haşlanmış nohut
    2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
    20 adet kuru kayısı
    ½ su bardağı kuru üzüm ( sultaniye )
    1 adet portakal kabuğu rendesi
    10-15 adet kuru incir
    1 paket vanilya
    1 tutam tuz
    4-5 su bardağı toz şeker
    ½ su bardağı kuş üzümü


    Üzeri için Malzemeler

    Fındık
    Ceviz
    Kuş üzümü
    Nar
    Dolmalık fıstık
    Tarçın


    Akşamdan buğdayı suyu berrak oluncaya kadar iyice yıkayın. Üzerini geçecek kadar su koyup 5 dakika kaynatın, kapağını kapatıp bir gece bekletin.

    Ertesi gün buğdaylara su ilave edip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın suyu azaldıkça sıcak su ilave edin.

    Sırasıyla içine haşlanmış nohutları kuru fasulyeyi koyup kaynatın.

    Suda beklettiğiniz kuru üzümleri süzüp ilave edin. Portakal kabuğu rendesi, kuş üzümünü ilave edip karıştırın. Şekerini ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.

    Kuru kayısıları, tuzu ve vanilyayı ekleyin.

    Aynı zamanda incirleri küçük küpler halinde doğrayın ayrı bir kapta suda haşlayın süzün ve tencereye ilave edin. Sıcak olarak kaplara paylaştırın.

    Soğuduktan sonra üzerlerini dilediğiniz malzemelerle süsleyip soğuk servis edin.


    [​IMG]

    TEŞEKKÜRLER ; ARDANIN MUTFAĞI
     
    #1
  2. -JoseJosef

    -JoseJosef Spor Bölümü Editörü

    Katılım:
    27 Temmuz 2009
    Mesaj:
    10,063
    Beğeni:
    648
    Favori tatlım.

    Ekmekle bile yerim :p
     
    #2
  3. nesta_34

    nesta_34 Super Moderator

    Katılım:
    4 Haziran 2009
    Mesaj:
    23,613
    Beğeni:
    3,505
    Malzemeler hazır..

    Salı akşamı yapıyorum :)
     
    #3
  4. masumiyet_müzesi

    masumiyet_müzesi Forum Kalfası

    Katılım:
    8 Eylül 2008
    Mesaj:
    866
    Beğeni:
    66
    soğuk kış günlerindee sıcacık aşure iyi gelir her zaman :)
     
    #4
  5. eflatunn

    eflatunn Moderator

    Katılım:
    22 Eylül 2008
    Mesaj:
    2,996
    Beğeni:
    206
    tatlıyla pek aram yoktur fakat aşure farklıdır ve çok severim. tatlı olarakda görmem açıkcası. hertürlü viramini minerali alabilecegin ender tatlılardan biridir.
     
    #5
  6. morko58

    morko58 Forum Ustası

    Katılım:
    13 Şubat 2005
    Mesaj:
    3,123
    Beğeni:
    541
    Sıcak olarak yemesini daha çok severim soğuyunca bana tadı güzel gelmiyor.
     
    #6
  7. un10cked

    un10cked Forum Kalfası

    Katılım:
    24 Ocak 2008
    Mesaj:
    2,296
    Beğeni:
    8
    Sicak soguk farketmez, gotururum :D
     
    #7
  8. yeniceli

    yeniceli Forum Ustası

    Katılım:
    11 Eylül 2006
    Mesaj:
    3,397
    Beğeni:
    124
    Kendisine sevgim,anısına saygım vardır!... ;)
     
    #8
Yükleniyor...