Balık yemek için 10 neden

  1. alpay29

    alpay29 Super Moderator

    Katılım:
    26 Ekim 2010
    Mesaj:
    25,939
    Beğeni:
    4,098
    Balık yemek için 10 neden



    13 Şubat 2018 Salı
    Balık, zengin vitamin içeriği ve güçlü besin değeri bakımından hem çocukların hem de yetişkinlerin düzenli olarak tüketmesi gereken bir gıda. Yaşadığı denize ve mevsimine göre değişmekle birlikte özellikle kış aylarında taze ve çok çeşitli olan balık, haftada en az 2-3 gün sofrada bulunmalı.

    • [​IMG]
      Balık tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Özlem Tay, balığın bilinmesi gereken 10 önemli yararı şöyle anlattı:
    • [​IMG]
      Bağışıklık sistemini koruyor: Özellikle mevsiminde tüketilen balık, içerdiği yağ asitleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için son derece gerekli olan bir besindir. Balığın gribe ve enfeksiyonlara karşı vücudu koruduğu, yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır. Özellikle sezonunda balık, haftada 2 kez düzenli olarak tüketilmelidir.
    • [​IMG]
      Omega3 deposu: Balıkta, diğer hayvansal kaynaklı besinlerin aksine doymuş yağ yerine, doymamış yağ asitleri denilen omega3 yağ asitleri bulunur. Omega3, vücudun üretmediği ve en fazla balıkta bulunan son derece faydalı bir yağdır. Özellikle soğuk su balıklarından somon, uskumru, sardalye ve ton balığı omega3'ten oldukça zengindir. Omega-3; kalp ve damar sağlığını koruyucu özelliğinin yanı sıra gözde sarı nokta hastalığı riskini azaltır, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
    • [​IMG]
      Zeka gelişimine fayda sağlıyor: Balık, iyottan zengin bir besin kaynağı olup zeka gelişiminde önemli rol oynar. Balık yiyen çocukların zeka puanlarında artış meydana geldiği ve öğrenme kabiliyetlerinin arttığı görülür. Özellikle gebeliğin ilk üç ayında düzenli balık tüketen annelerin bebeklerinde öğrenme, algılama ve bebeklik döneminde kavrama, tutma gibi el fonksiyonlarının güçlü olduğu saptanmıştır. Bebek ve çocuklarda zeka gelişimini destekleyen balığın bileşimindeki DHA, görme ve nörolojik gelişimin sağlıklı bir biçimde gelişmesinde son derece etkin rol oynar.
    • [​IMG]
      Alzheimer riskini düşürüyor: İnsan ömrünün uzamasıyla birlikte çağın hastalığı olarak gittikçe daha sık görülen Alzheimer’a karşı haftada 2 kez balık tüketmek büyük önem taşır. Balık yağının ve Omega3 yağ asidinin faydalarından biri de Alzheimer riskini düşürmesidir. Alzheimer'ın yol açtığı hafıza kaybını önlemede güçlü bir silah olan balık, özellikle de buğulama ya da ızgara olarak tüketilmelidir.
    • [​IMG]
      Kalp sağlığını koruyor: Balık tam bir kalp dostudur. Balığın içerisindeki omega3 yağ asitleri kötü kolesterolü (LDL) düşürürken iyi kolesterolü (HDL) artırır. Kandaki trigliserid yani serbest yağların düşürülmesini sağlar. Tansiyonu düşürerek kalp yetmezliğinden ve inme riskinden korur, kanın pıhtılaşmasını önleyerek akışkanlığını artırır.
    • [​IMG]
      Kemikleri güçlendiriyor: Balık, kemikleri de güçlendirir. Özellikle de kılçığı ile yenilebilen küçük balıklar kalsiyumdan zengin olduğundan, kemiklerin güçlenmesini sağlar. Bu özelliği ile kemik erimesi sorunu yaşayanlar, menopoz dönemindeki kadınlar ve yaşlılar bol bol balık tüketmeleri önerilmektedir.
    • [​IMG]
      Hücreleri onarıyor: Proteinler vücut için çok önemli besin kaynağıdır. Balığın da aralarında yer aldığı bazı besinler kaliteli protein yağlarını oluşturur. Protein, hücrelerin onarılması ve yeni dokuların yapımı için önemli göreve sahiptir. Bu yüzden protein bakımından zengin olan balık mutlaka tüketilmelidir.
    • [​IMG]
      Depresyondan koruyor: Yoğun iş temposu ve günlük yaşamın hareketliliğinde, sorunlar bazen üst üste gelebilir. Özellikle kişilik itibariyle yatkın olan bireylerde stres yerini depresyona bırakabilir. Yapılan çalışmalar, özellikle somon, uskumru ve ton balığı gibi yüksek oranda Omega3 yağ asitlerini barındıran balıkların depresyona karşı büyük fayda sağladığını ortaya koymaktadır.
    • [​IMG]
      Diyabet riskini azaltıyor: Omega-3 gençlerde diyabet riskini önemli ölçüde azaltır. İnsülinin işlevini artırıp, Tip 2 diyabete karşı koruma sağlar. Bu nedenle diyabet hastalarının ve diyabet riski taşıyanların bol bol balık tüketmesi faydalı olacaktır.
    • [​IMG]
      Eklem ağrılarını azaltıyor: Omega3 yağ asitleri dokuların hasar görmesine neden olan mekanizmaların geri dönüşümünü sağlayarak anti-inflamatuar etki gösteren en güçlü besin bileşenlerinden biridir. Özellikle romatoid artrit hastalarında görülen eklem romatizmasının azaltılması ve mevcut ağrıların giderilmesinde balık tüketiminin önemli faydaları bulunur.

    kaynak
     
    • Beğen Beğen x 2
    #1
  2. necdet35

    necdet35 Co-Admin

    Katılım:
    22 Haziran 2006
    Mesaj:
    63,034
    Beğeni:
    5,992
    Rakısız olmaz ama :D
     
    • Bilgilendirici Bilgilendirici x 2
    #2
  3. akay

    akay Super Moderator

    Katılım:
    23 Mart 2006
    Mesaj:
    7,575
    Beğeni:
    1,229
    11. neden o
    Çandarlıda levrek havuzu patlamış haberin olsun :) oltaya gerek yok at kovayı çek :D
     
    • Bilgilendirici Bilgilendirici x 1
    #3
  4. nesta_34

    nesta_34 Super Moderator

    Katılım:
    4 Haziran 2009
    Mesaj:
    23,617
    Beğeni:
    3,505
    Ayıptır söylemesi Kırmızı et duruken Balık için 1 neden bile bulamıyorum :)
     
    • Beğen Beğen x 1
    #4
  5. alpay29

    alpay29 Super Moderator

    Katılım:
    26 Ekim 2010
    Mesaj:
    25,939
    Beğeni:
    4,098
    kolesterole dikkat :)
     
    #5
  6. nesta_34

    nesta_34 Super Moderator

    Katılım:
    4 Haziran 2009
    Mesaj:
    23,617
    Beğeni:
    3,505
    Panzehiri mevcut ;)

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    #6
  7. mydos

    mydos Forum Ustası

    Katılım:
    11 Ekim 2008
    Mesaj:
    15,747
    Beğeni:
    3,295
    Balık
    sağlık :)
     
    #7
  8. Penqueen

    Penqueen Banned

    Katılım:
    24 Haziran 2005
    Mesaj:
    14,600
    Beğeni:
    2,059
    mümkün olduğunca balıktan uzak durmak lazım
    sanayi atıkları denizin yanında içindeki canlıları da kirletiyor
    sağolsun yerde gördükleri su birikintisini bile kirletmeye meyilli sanayicilerimiz denizlerin de anasını ağlatmış durumda
    siz sağlıklı kalmak için omega 3 alacağım diye balıkla birlikte civayı, kurşunu pompalarsınız vücuda
    sonra uğraş dur hesabı
     
    #8
Yükleniyor...