İstediğim YEMEĞİ Bul

nesta_34
Super Moderator
Site Yetkilisi
Konu içeriğini görebilmek için lütfen sayfayı aşağı kaydırın ya da buraya tıklayın. İçerik hemen aşağıdadır.

Siteyi reklamsız gezmek için lütfen üye olun ya da giriş yapın.






















Arkadaşlar bu başlıkta üstteki üyenin istediği yemeği bulmasına yardımcı olalım :)


Lütfen resimlerde site isimleri editlensin ...

Afiyet Olsun :rolleyes:








 
fearof
Forum Ustası




Evimizde pek fazla yapmasak da Türk toplumunun en güzel lezzetlerinden biri olan kokoreç, müptelaları için vazgeçilmeyecek derecede önemli bir yiyecektir. Birçok kişinin bayılarak yediği kokoreçin nasıl yapıldığını ve nasıl pişirildiğini sizlere anlatalım istedik. Evde yapmaktansa dışarıda yemeyi tercih edebilirsiniz, ancak yine de evinizde hazırlama imkanınız da var. İşte, kokoreçin yapılışı;



Öncelikle aldığınız kuzu karaciğerini, yüreğini ve akciğerini iyice yıkayın. Suyunu süzdükten sonra da parmağınızın kalınlığından biraz daha büyük şekilde kuşbaşı olarak doğrayın. Hazırladığınız kuşbaşıyı rendelenmiş soğan, kekik, biber ve tuz ile karıştırıp belli bir süre bekletin. Sonrasında şişe geçirin ve iki ucundan bastırarak sıkıştırın.



Kuzunun bumbarı ve bağırsaklarını içli dışlı iyice yıkayıp tuzlayın. Daha önceden hazırladığınız şişlerin üzerine bu malzemeleri bir ucundan diğer ucuna kadar sarıp, uçlarını bağlayın. Son olarak da kuzunun karın zarını güzelce hazırladığımız şişin üzerine sarmalayın



Pişirilmesi ve servise hazırlanması; Kokoreç evde ızgarada ya da tavada pişirilebilmektedir. Önce kokoreçi halka biçiminde kesin, ızgara altlı üstlü kızartın. Tavada pişireceğiniz zaman, kuşbaşı şeklinde doğranan kokorecin içine yeşil biber ve domates de katarak pişirin. Son olarak da pişirdiğiniz kokoreci pul biber, kekik ve tuz ilave ederek tatlandırın. Kokoreç artık servis edilmeye hazır, afiyet olsun…




Sıradaki istek Benden olsun

Zeytinyağlı yaprak saması yanında bol sarımsaklı yoğurtlu mantı.:)
 
- Yönetici düzenlemesi: :
nesta_34
Super Moderator
Site Yetkilisi
Teşekkür ederim fearof

Seninde bir sonra gelecek üyeden bir istekte bulunman gerekiyor :)
 
redyellow
Forum Ustası
Başlığı okuyuncu konuyu kim açtı diye düşünmeye hiç gerek yok, yüzde yüz nestadır dedim, yanılmamışım :)
 
DJ_HarrY
Forum Kalfası



Sayende bir yemek öğrendim :)

Arabaşı istiyorum geleneksel bir yemektir.
Yemek mi çözemedim zaten :)
 
- Yönetici düzenlemesi: :
nesta_34
Super Moderator
Site Yetkilisi
DJ_HarrY Buyur kardeşim,,

Afiyet olsun :)








Kocaman bir tabak Babagannuş olsa da yesek :)
 
rooster20
Forum Kalfası



Buyrun size BÜRYAN :)


Kod:
https://www.youtube.com/watch?v=yAgPI0mTsX8
Bende ŞAKŞUKA istiyorum
 
- Yönetici düzenlemesi: :
siyah_01
Forum Kalfası
Daha önce hiç içmediğim için yorumda bulunamayacağım ama güzele benziyor ilk fırsatta deneyeceğim :)






Valla hani Ocak başı kendin pişir kendin ye hesabı. Rakı Balık Hani fena gitmez :p
 
DJ_HarrY
Forum Kalfası



Hafta sonu balık tutmaya gideyim bari balığı beleşe getirelim :)
nesta sayende yemiş kadar oldum harbiden :)

hatayın sürkü vardır sabahları kahvaltıda iyi gidiyor zeytinyağını döküp miss
 
fearof
Forum Ustası
Bu etlisi;





Buda zeytinyağlısı tercih Senin.





Bol tereyağlı yoğurtlu bir İskender olsa da şimdi yesek.
 
- Yönetici düzenlemesi: :
Üst