Portakallı Tavuk | Wardom Bilginin Adresi, Forum ve Bilgisayar Güvenliği

Portakallı Tavuk

fearof

Forum Ustası
Portakallı Tavuk

Malzemeler;

3 adet tavuk but
2 adet portakal
1 dal kereviz sapı
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı soya sosu
2 – 3 dal taze tarhun otu
5 – 6 adet tane karabiber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı;

Fırına girebilen bir tencereyi ocağa alın, altını açıp tencereyi ısınmaya bırakın.
Isınan tencerenize tavukları derili kısımları alta bakacak şekilde yerleştirin ve iyice kızarana kadar pişirin.
Derili kısımları kızaran tavukları ters çevirip bir iki dakika da arka kısımlarını kızartın.
Portakalları küp küp olacak şekilde doğrayın, doğradığınız portakalları tavukların üzerine ekleyin.
Kereviz sapı ve sarımsakları da ince ince kıyıp tencereye ekleyin.
Tüm bunların üzerine suyu, soya sosunu ve taze tarhunu ekledikten sonra tane karabiber ve tuz ile tatlandırıp tencerenin kapağını kapatın.
Bu şekilde tavuklarınızı 30 dakika boyunca pişirin.
Ocak üzerinde pişme süresini tamamlayan tavukları bir maşa yardımı ile sosundan ayırıp tabağa aktarın.
Tencerede kalan sosu tel süzgeçten iyice süzün.
Süzdüğünüz sosu yeniden tencereye aktarın ve içerisine şeker ilave edin.
Şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından kremayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Hafif kıvamlı bir sos elde ettiğinizde kenara ayırdığınız tavukları derili kısımları üste bakacak şekilde tencereye geri alın.
Üzerine öğütülmüş tane karabiber serptikten sonra 180 derece fırında 20 – 30 dakika daha üstü açık bir şekilde pişirin.
Üstü tamamen kızaran tavuklarınızı sosu ile beraber servis edin.


 

Penqueen

Banned
köy tavuğu olmazsa da yemem ben
tavuğun boğazından aşağı kimyasal girmeyecek
hazır satılan tavuklar midemi bulandırıyor
 

nesta_34

Super Moderator
Site Yetkilisi
köy tavuğu olmazsa da yemem ben
tavuğun boğazından aşağı kimyasal girmeyecek
hazır satılan tavuklar midemi bulandırıyor
Köy tavuğu eti biraz sert olur

Pişirmek için en az 3 saat gerekir

Tadı mükemmel Kokusunu arka mahalleden alabilirsin :)

ama rengi bana çok hoş gelmiyor
 

Penqueen

Banned
Köy tavuğu eti biraz sert olur

Pişirmek için en az 3 saat gerekir

Tadı mükemmel Kokusunu arka mahalleden alabilirsin :)

ama rengi bana çok hoş gelmiyor
yağ olmuyor onlarda sertlik o yüzden
marketlerde satılan tavuklara bak
derinin altında bir de yağ tabakası var hareketsizlikten
 
Üst